Elaboración de salchicha estilo Viena con aceite de Plukenetia volubilis L. “sacha inchi”, 2014. CONOCIMIENTO PARA EL DESARROLLO, [S. l.], v. 6, n. 1, 2017. Disponível em: https://revista.usanpedro.edu.pe/index.php/CPD/article/view/109.. Acesso em: 21 oct. 2024.