“Elaboración de salchicha estilo Viena con aceite de Plukenetia volubilis L. ‘sacha inchi’, 2014”, CpD, vol. 6, no. 1, Dec. 2017, Accessed: Oct. 21, 2024. [Online]. Available: https://revista.usanpedro.edu.pe/index.php/CPD/article/view/109